Ristoranti Marghera

Ristoranti MargheraGrazie ad un cucina figlia della tradizione veneziana, ad un menu in continuo divenire in base alla stagione e ai prodotti disponibili, alla collaborazione con i migliori fornitori locali e ad uno staff di professionisti, l’Osteria al Diplomatico rappresenta uno dei migliori ristoranti di Marghera, meta di numerosi clienti italiani e stranieri. Il menu viene proposto ogni giorno su una lavagnetta che raccoglie le creazioni dello chef e le specialità di terra e di mare che il territorio è in grado di offrire. Tutti i prodotti e gli ingredienti utilizzati in cucina sono rigorosamente made in Italy e, in particolare, vengono selezionati per premiare le eccellenze del territorio. Per questa ragione il rapporto con i fornitori viene attentamente curato, scegliendo le aziende che utilizzano metodi biologici e sostenibili.

I sapori del territorio veneziano

Insieme al pesce, la carne rappresenta un alimento importante nella cucina veneta tradizionale. Avvalendosi della collaborazione dei migliori allevatori locali, l’Osteria Al Diplomatico propone ogni giorno solo il meglio della produzione di carni attraverso ricette sfiziose che possono comporre il giro di antipasti scelti dal banco del ristorante, oppure vere e proprie portate presenti sul menu. Anche per quanto riguarda le verdure, lo staff seleziona solo prodotti freschi e di stagione da cucinare in modo semplice, per permettere ai clienti di assaporarne il gusto, oppure attraverso abbinamenti sfiziosi per sorprendere anche i palati più esigenti. Orami famosi tra gli habitué del ristorante, i rollini di pane bianco con ortaggi di stagione come radicchio, zucchine, carote, patate, accompagnati da scamorza e mazzancolle piccanti, oppure i panzerotti con tonno fresco pomodoro e mozzarella e gli immancabili crostini di pane nero con i mantecati home made. È grazie a queste ben calibrate associazioni di sapori che l’Osteria Al Diplomatico è oggi riconosciuta come uno dei più interessanti ristoranti di Marghera, dove alla tradizionale cucina veneziana si uniscono sperimentazioni gustose e originali.

Dal bancone delle prelibatezze

Angolo tipico di questo locale, il bancone esibisce tutta la qualità e l’autenticità dei propri prodotti, dai freschi fino alle proposte gastronomiche: salumi, formaggi, ma anche sfiziosità che nascono dalla creatività degli chef, come il “cicchetto” con wurstel e senape o la mozzarella in carrozza con mozzarella e acciughe di Cetara. Ogni giorno le proposte variano e, per sapere cosa riserva oggi il menu, basta rivolgersi allo staff chiamando il numero 3388706955
o compilando il form sottostante.

 

 

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